¿Cómo surgió el programa Comedores de Cazuelas del Banco de Alimentos de Cáritas de Monterrey?
“Surge debido al apoyo solicitado a un Consejero de Cáritas de Monterrey para el apoyo de personas en pobreza extrema que habitaban en los tiraderos de basura. Empleados de Cáritas y el respondieron, y empezaron a comprar y preparar el alimento para entregarlo a una colonia del municipio de Monterrey. Posteriormente se buscó el apoyo de una persona en la comunidad para que pudiera recibir el alimento en crudo, prepararlo y entregarlo a las personas en pobreza.
En el año 1983 se crea oficialmente el programa comedores de Cazuelas, en donde personal de Cáritas de Monterrey acudía a las parroquias que solicitaban los apoyos para calcular el alimento y los días de servicio que iba a funcionar el comedor así como brindar capacitación para la preparación de los alimentos.”